LE STREGHE

INGREDIENTI: 500 gr di farina 250 gr di acqua 1 panetto di lievito 50 gr di strutto 12 gr di sale Olio, cumino, sesamo Semi di papavero, peperoncino dolce. PROCEDIMENTO Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molto tenero, lasciare lievitare per 40 minuti. Con la macchina della pasta tirare Delle sfoglie e ritagliarle a losanghe. Adagiare la pasta in una teglia unta , cospargere di cumino, sesamo e semi di papavero. Infornare a 200 gradi per 12 minuti